La Nostra StoriaL'eredità del gusto libanese
« La trasmissione del gesto, il segreto del gusto. »
Tutto è iniziato nel 2001, quando Jean e Josiane Saydawi hanno aperto il ristorante al 7 rue Pastorelli, a Nizza. Una cucina libanese familiare, preparata ogni giorno da Josiane, servita da Jean.
La cucina di Josiane
Da Saydawi, è Josiane che cucina. Le stesse ricette dal 2001, preparate ogni giorno con la stessa attenzione. L'hummus a mano, il tabbouleh al coltello, le grigliate marinate. Nulla cambia perché nulla ha bisogno di cambiare.
La nostra ricetta più bella,
è la felicità che condividiamo a tavola.
La tavola di Jean
Jean accoglie. Dall'apertura, è lui che vi riceve e vi accomoda. Ha voluto fare di Saydawi un luogo dove si ritorna, non perché è alla moda, ma perché ci si sente bene.
Venticinque anni dopo, molti dei nostri clienti sono diventati abituali. Alcuni, amici.
Vi aspettiamo al 7 rue Pastorelli.
صحتين
La Famiglia Saydawi