Il MenùSpecialità Libanesi Fatte in Casa
Piatti
Piatti generosi per scoprire l'essenziale della nostra cucina in un solo pasto.
Piatto Mezze (10 varietà)
Hummus, moutabal, tabbouleh, yogurt al cetriolo, warak inab, kibbeh, sfihas, falafel, makanek, soujouk e uno spiedino a scelta
Piatto Saydawi (8 varietà)
Hummus, moutabal, tabbouleh, loubieh bel zeit, polpette di kibbeh, sambousek di carne, fatayer, sambousek al formaggio
Piatto Vegetariano (8 varietà)
Hummus, moutabal, tabbouleh, warak inab, moussaka, fatayer, falafel, sambousek al formaggio
Formula Esplosiva (7 varietà)
Solo a pranzo, 1 bicchiere di vino o bibita + 1 pasticcino + 1 caffè
Mezze Extra
10 piatti vari, per 2 persone
Mezze Freddi
Salse, insalate e creme da spalmare, i classici freddi della tavola libanese.
Vedi la nostra pagina mezze →Hummus
Purè di ceci con tahina e olio d'oliva
Hummus Shawarma
Hummus generoso guarnito con carne shawarma
Moutabal di Melanzane
Crema di melanzane grigliate con tahina
Tabbouleh
Insalata di prezzemolo, pomodori, menta e bulgur
Foglie di Vite (Warak Inab)
Foglie ripiene di riso aromatizzato alle erbe
Labneh
Formaggio fresco libanese cremoso con olio d'oliva
Laban al Cetriolo
Yogurt cremoso con cetrioli e menta
Moussaka
Melanzane, ceci, pomodoro e cipolla
Loubieh Bel Zeit
Fagiolini con olio d'oliva e pomodoro
Shanklish
Formaggio, timo ed erbe fini
Patate Speziate
Patate saltate con spezie libanesi
Shakshouka
Peperoni, pomodori, cipolle e pinoli
Mezze Caldi
I sapori caldi della cucina libanese, da condividere.
Polpette di Kibbeh (3 pezzi)
Crocchette di bulgur e carne con pinoli
Sambousek di Carne (3 pezzi)
Fagottini croccanti ripieni di carne speziata
Sambousek al Formaggio (3 pezzi)
Fagottini dorati con formaggio fuso
Fatayer (3 pezzi)
Fagottini con spinaci, cipolle e limone
Falafel (2 pezzi)
Polpette di ceci con erbe fresche
Sfiha
Piccole pizze libanesi alla carne
Kellej al Formaggio
Pane libanese ripieno di formaggio, pomodoro e menta
Arayes di Carne
Pane libanese ripieno di carne macinata e pinoli
Arayes al Halloumi
Formaggio di mucca, pecora e capra
Fegatini di Pollo
Flambé al limone
Ali di Pollo Grigliate
Marinate con aglio e limone
Makanek
Salsicce libanesi al limone
Soujouk
Salsicce piccanti all'armena
Riso Libanese
Riso basmati con vermicelli dorati
Aijeh
Frittelle di zucchine alle erbe
Shawarma (l'etto / 100 g)
Carne di manzo e agnello marinata alle sette spezie, affettata allo spiedo
Panini
Arrotolati nel pane libanese con verdure fresche e salse fatte in casa, da asporto.
Panino Shawarma, Kafta o Taouk
Pane libanese farcito a scelta con shawarma, kafta o chich taouk, verdure fresche e salse fatte in casa
Panino Falafel (vegetariano)
Pane libanese con falafel croccanti, pomodori, prezzemolo, rape marinate e salsa tarator
Grigliate
Carni marinate con le spezie del Libano, grigliate a fuoco vivo per una tavola di festa.
Vedi la nostra pagina shawarma →Misti (Grigliate)
3 spiedini: shawarma, kafta, chich taouk, servito con riso o patate speziate
Kafta
2 spiedini di carne macinata, cipolle, prezzemolo, servito con riso o patate speziate
Chich Taouk
2 spiedini di pollo marinato al limone, servito con riso o patate speziate
Shawarma
Manzo e agnello marinati e grigliati allo spiedo, servito con riso o patate speziate
Spiedini alla brace (al pezzo)
Spiedini marinati e cotti alla fiamma, serviti al pezzo.
Chich Taouk (spiedino al pezzo)
Spiedino di pollo marinato con limone e aglio, grigliato alla fiamma
Kafta (spiedino al pezzo)
Spiedino di carne macinata condita con prezzemolo fresco e cipolle
Spiedino d'Agnello (al pezzo)
Teneri bocconcini di agnello marinato, cotti alla fiamma
Dolci
Crema ai fiori d'arancio e dolci al miele, per concludere il pasto.
Mouhalabieh
Crema vellutata ai fiori d'arancio
Piatto Assortito (per 2 persone)
Assortimento di pasticcini libanesi al miele
Baklawa alle mandorle
Pasta fillo croccante al miele, ripiena di mandorle tritate finemente
Baklawa mandorle e pinoli
Pasta fillo croccante al miele con mandorle e pinoli tostati
Baklawa mandorle e pistacchi
Pasta fillo tradizionale ripiena di mandorle e pistacchi tritati con sciroppo ai fiori d'arancio
Nammoura al cocco
Morbido dolce libanese di semolino con cocco e sciroppo ai fiori d'arancio
Nammoura alle mandorle
Dolce di semolino fondente aromatizzato con sciroppo leggero, guarnito con mandorle
Loukoum
Dolcetto tradizionale profumato alla rosa o ai fiori d'arancio
Halva (l'etto / 100 g)
Dolce tradizionale al sesamo (tahina) con pistacchi o vaniglia
Vini Libanesi
Una selezione di tenute libanesi d'eccezione, per accompagnare il vostro pasto con carattere.
Ksara (rosé, rosso)
Kefraya (rosé, rosso)
Réserve du Couvent rosso
Faqra (rosé, rosso)
Château Héritage (rosé, rosso, bianco)
Vino regionale al calice (rosé, rosso)
Bevande Analcoliche
Limonata fresca, succhi di stagione e bibite per rinfrescarsi in ogni momento del pasto.
Succhi (arancia, mela, ananas, pomodoro)
3,50 €Schweppes, Coca-Cola
3,00 €Caffè
1,80 €Caffè Libanese
2,50 €Tè alla Menta
3,00 €Caffè Bianco
2,50 €Acque (Evian, Badoit, Perrier, San Pellegrino)
3,50 €Aperitivi e Birre
Per iniziare in dolcezza, o semplicemente godersi il momento.