Notre HistoireL'héritage du goût libanais
« La transmission du geste, le secret du goût. »
Tout a commencé en 2001, quand Jean et Josiane Saydawi ont ouvert le restaurant au 7 rue Pastorelli, à Nice. Une cuisine libanaise familiale, préparée chaque jour par Josiane, servie par Jean.
La cuisine de Josiane
Chez Saydawi, c'est Josiane qui cuisine. Les mêmes recettes depuis 2001, préparées chaque jour avec la même attention. Le houmous à la main, le taboulé au couteau, les grillades marinées. Rien ne change parce que rien n'a besoin de changer.
Notre plus belle recette,
c'est le bonheur que nous partageons à table.
La table de Jean
Jean accueille. Depuis l'ouverture, c'est lui qui vous reçoit et vous installe. Il a voulu faire de Saydawi un endroit où l'on revient, pas parce que c'est tendance, mais parce qu'on s'y sent bien.
Vingt-cinq ans plus tard, beaucoup de nos clients sont devenus des habitués. Certains, des amis.
On vous attend au 7 rue Pastorelli.
صحتين
La Famille Saydawi