Mezze LibanaisEntrées froides et chaudes à Nice

Purée de pois chiches au tahini et huile d'olive

Hommos généreux couronné de viande shawarma

Caviar d'aubergines grillées au tahini

Salade de persil, tomates, menthe et boulgour

Feuilles farcies au riz parfumé aux herbes

Fromage blanc libanais crémeux à l'huile d'olive

Yaourt crémeux aux concombres et menthe

Aubergines, pois chiches, tomate et oignon

Haricots verts à l'huile d'olive et tomate

Fromage, thym, fines herbes

Pommes de terre sautées aux épices libanaises

Poivrons, tomates, oignons, pignons

Croquettes de boulgour et viande aux pignons

Chaussons croustillants farcis à la viande épicée

Chaussons dorés au fromage fondant

Chaussons aux épinards, oignons et citron

Boulettes de pois chiches aux herbes fraîches

Petites pizzas libanaises à la viande

Pain libanais farci au fromage, tomate, menthe

Pain libanais farci à la viande hachée, pignons

Fromage vache, brebis, chèvre

Flambés au citron

Marinées à l'ail, citron

Saucisses libanaises au citron

Saucisses épicées à l'arménienne

Riz basmati aux vermicelles dorés

Beignets de courgettes aux herbes

Viande de bœuf et agneau marinée aux sept épices, tranchée sur broche